Mi Kocok Super Mantaps

Menikmati Mi Kocok Super Mantaps dimalam hari tentunya sangat Nikmat...

Berikut Resep Mi Kocok Super Mantap..

Bahan :

1.300 gram mi basah, (seduh air panas lalu tiriskan).

2.100 gram tauge.

3.2 butir telur, ( rebus, kupas belah empat)

4.200 gram daging ayam( rebus kemudian di suwir-suwir)

5.2 sdm ebi ( seduh air panas kemudian sangrai dan haluskan).

6.1 batang daun bawang ( iris halus)

7.1 batang seledri (iris halus)

8.2 sdm bawang goreng.

Bahan Kuah:

1.1 liter air kaldu ayam (bekas rebusan ayam)

2.300 gram udang ( kupas)
3.1sdm tepung maezena( larutkan dalam sedikit air)

Bumbu:
1.4 buah cengkih.
2.1/2 buah pala (memarkan)
3.3 siung bawang putih/
4.5 siung bawang merah.
5. 1/2 sdm merica.
6. 2cm jahe (memarkan)
7.1 sdm garam.
8. 1/2 sdm kaldu bubuk ( sesuai selera)

Cara Membuat:
1.Didihkan air kaldu ayam bersama dengan cengkih dan pala.( sambil menunggu lanjutkan poin 2)
2.Haluskan bawang putih,bawang merah,dan merica, kemudian tumis bersama jahe biar harum,
   tambahkan udang kemudian aduk hingga berubah warna , angkat.
3.Masukan tumisan udang kedalam air kaldu yang sedang mendidih,aduk rata + garam+kaldu bubuk.
4.Masukan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.( masak hingga kuah meletup-letup kemudian angkat. ( sajikan mie dan tauge didalam mangkuk saji beri potongan telur dan daging ayam kemudian taburi ebi+daun seledri+ bawang goreng kemudian siram dengan kuah panas.

Sajikan Selagi hangat....bener - bener mantaps...
Selamat menikmati.